DIVINA Nicaragua, 5-facher Gewinner beim Cup of Excellence

17,99  / 250g

Grundpreis: 71,96  / 1000 g

Röstmeister-Kaffee aus Nicaragua!
Raffiniert und facettenreich, cremig und vollmundig. Der wohlige Geschmack aus Karamell und Schokolade wird durch eine Note von Apfel erfrischt. Die Beeren- und Zitrusaromen verleihen einen prickelnden Charakter und einen süß-scharfen Abgang.

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Vorrätig

Artikelnummer: COE17-1-3-0008 Kategorie: Schlüsselworte: , , ,

Beschreibung

Röstmeister-Kaffee und 5-facher Gewinner beim Cup of Excellence Nicaragua!
Raffiniert und facettenreich, cremig und vollmundig. Der wohlige Geschmack aus Karamell und Schokolade wird durch eine Note von Apfel erfrischt. Die Beeren- und Zitrusaromen verleihen einen prickelnden Charakter und einen süß-scharfen Abgang.
Qualitätsniveau: 87,45 Punkte nach Specialty Coffee Association of America (www.scaa.org)
Produktinformationen
Herkunft Nicaragua
Region Dipilto, Nueva Segovia
Höhe über Meeresspiegel 1.735 m
Farmer Misael Sauceda Olivera / La Divina Providencia  
Varietät Maragogype
Aufbereitungsprozess Gewaschen, sonnengetrocknet
Gesamternte 376 kg
ZUBEREITUNG:                   Vollautomaten, Handfilter, French Press, Chemex, Filtermaschine
Exzellenter Kaffee von exzellenten Kaffeeröstern!
Geröstet vom zweifachen Deutschen Röstmeister!

ESPERANZA Guatemala ist ein exzellenter Spezialitätenkaffee, geröstet vom zweifachen Deutschen Röstmeister und Inhaber der Kaffeerösterei Camolini Thomas Brinkmann.

Wie kein anderer, vereint Thomas Brinkmann das umfangreiche Kaffee-Fachwissen mit perfekten sensorischen Fähigkeiten. Er wählt für jeden Rohkaffee die individuell beste Röstung, um mit viel Gefühl einen vollendeten Spitzenkaffee herzustellen.

Thomas Brinkmann zweifacher Deutscher Röstmeister Inh. Kaffeeschule HannoverThomas Brinkmann ist zertifizierter Trainer der Specialty Coffee Association of Europe und Jury-Mitglied beim Cup of Excellence. In seiner Kaffeeschule vermittelt er den Profis die Kunst des Röstens und den Kaffeeliebhabern die ganze Welt der großartigen Kaffees. Sogar der amtierende deutsche Röstmeister Benjamin Pozsgai hat die Kaffeeschule-Hannover besucht.

Als einer von neun Brüdern erbte Misael Sauceda Olivera einen Teil des Landes seines Vaters. Dies ermöglichte ihm den Einstieg in die Kaffeekultur. Seine harte Arbeit und Hingabe zur Qualität wird in dem hohen Niveau des Kaffees reflektiert. Die zahlreichen Gewinne beim Cup of Excellence ermöglichten Misael, in neues Land zu investieren sowie die Infrastruktur der Farm und die Kaffeequalität stetig zu verbessern. Auf seiner Farm kultiviert er Varietäten wie Caturra, Yellow Catuai und Maragogype. Gemeinsam mit seiner Frau entschied der gläubige Misael, den Namen seiner Farm in La Divina Providencia – die göttliche Vorsehung – zu ändern, um seine Dankbarkeit gegenüber Gottes Segen zu äußern. Die klimatischen Bedingungen in der Region Nueva Segovia, wie das vulkanische Erdreich, das feuchte, tropische Klima sowie die großartige Vegetation tragen entscheidend zum raffinierten Charakter des Kaffees bei.

Weitere Produktinformationen
Inhalt ℮250g Röstkaffee, ganze Bohnen, 100% Arabica                                              
Verpackung wiederverschliessbarer Aromabeutel
Aufbewahrung kühl und trocken in dem Aromabeutel
Haltbarkeit mindestens 9 Monate

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Zusätzliche Information

Inhalt

℮250g Röstkaffee, ganze Bohnen, 100% Arabica

Verpackung

wiederverschliessbarer Aromabeutel

Aufbewahrung

kühl und trocken in dem Aromabeutel

Haltbarkeit

mindestens 9 Monate nach der Röstung

Zubereitungsempfehlung

Vollautomaten, Handfilter, French Press, Chemex, Filtermaschine

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