CALIFÓRNIA Brazil Cup of Excellence Gewinner, Röstmeister Kaffee

14,99  / 250g

Grundpreis: 59,96  / 1000 g

Geröstet vom zweifachen Deutschen Röstmeister!

Perfekt ausgewogener Kaffee mit dem Duft von Karamell und gerösteten Haselnüssen. Geschmack von Pfirsich und Apfel.
 Sehr cremig, sehr süß.

Lieferzeit: ca. 1-2 Werktage

Vorrätig

Art.-Nr.: COE15-1-3-0006 Kategorie: Schlüsselworte: , , ,

Beschreibung

Röstmeister Kaffee und Cup of Excellence AWARD WINNER Brazil!Award Winner Brazil Cup of Excellence Gewinner Brasilien

Perfekt ausgewogener Kaffee mit dem Duft von Karamell und gerösteten Haselnüssen. Geschmack von Pfirsich und Apfel.
 Sehr cremig, sehr süß.

Qualitätsniveau: 86,74 Punkte nach Specialty Coffee Association of America (www.scaa.org)
Produktinformationen
Herkunft Brasilien
Region Jacarezinho, Norte Pioneiro do Paraná
Höhe über Meeresspiegel 630 m
Farmer Flavia Garcia Mureb Jacob Saldanha Rodrigues / Fazenda Califórnia
Varietät Yellow Catuai
Aufbereitungsprozess Black Honey
Gesamternte 660 kg
ZUBEREITUNG:                   Vollautomaten, Handfilter, French Press, Chemex, Filtermaschine
Exzellenter Kaffee von exzellenten Kaffeeröstern!
Geröstet vom zweifachen Deutschen Röstmeister!

CALIFÓRNIA Brazil ist ein exzellenter Spezialitätenkaffee, geröstet vom zweifachen Deutschen Röstmeister und Inhaber der Kaffeerösterei Camolini Thomas Brinkmann.

Wie kein anderer, vereint Thomas Brinkmann das umfangreiche Kaffee-Fachwissen mit perfekten sensorischen Fähigkeiten. Er wählt für jeden Rohkaffee die individuell beste Röstung, um mit viel Gefühl einen vollendeten Spitzenkaffee herzustellen.

 

Thomas Brinkmann zweifacher Deutscher Röstmeister Inh. Kaffeeschule HannoverThomas Brinkmann ist zertifizierter Trainer der Specialty Coffee Association of Europe und Jury-Mitglied beim Cup of Excellence. In seiner Kaffeeschule vermittelt er den Profis die Kunst des Röstens und den Kaffeeliebhabern die ganze Welt der großartigen Kaffees. Sogar der amtierende deutsche Röstmeister Benjamin Pozsgai hat die Kaffeeschule-Hannover besucht.

Fazenda Califórnia Kaffee Farm Brasilien Flavia Garcia Mureb Jacob Saldanha Rodrigues

Die flache Topographie, die fruchtbaren vulkanischen Böden, die gute Verteilung der Niederschläge über das ganze Jahr sowie das besonders günstige thermische Verhalten in der Region Paraná sind hervorragende Faktoren für den Kaffeeanbau.

Die Farm Fazenda Califórnia vereint eine glorreiche Vergangenheit und eine nachhaltige Zukunft. Die Entwicklung der außergewöhnlichen Kaffees entsteht hier nicht nur bei dem Anbau und der Ernte. Bei der Verarbeitung sind spezialisierte und hochqualifizierte Teams für jeden Prozessschritt verantwortlich. Damit wird eine differenzierte, spezifische Behandlung jedes einzelnen Kaffees ermöglicht, um die einzigartigen sensorischen Eigenschaften zu entfalten. Seit 2007 nach UTZ zertifiziert und als Mitglied der Brazil Specialty Coffee Association ist Fazenda Califórnia eine Institution beim Cup of Excellence.

Weitere Produktinformationen
Inhalt ℮250g Röstkaffee, ganze Bohnen, 100% Arabica                                              
Verpackung wiederverschliessbarer Aromabeutel
Aufbewahrung kühl und trocken in dem Aromabeutel
Haltbarkeit mindestens 9 Monate

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Zusätzliche Information

Inhalt

℮250g Röstkaffee, ganze Bohnen, 100% Arabica

Verpackung

wiederverschliessbarer Aromabeutel

Aufbewahrung

kühl und trocken in dem Aromabeutel

Haltbarkeit

mindestens 9 Monate nach der Röstung

Zubereitungsempfehlung

Vollautomaten, Handfilter, French Press, Chemex, Filtermaschine

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