Beschreibung
Cup of Excellence AWARD WINNER Colombia – exzellenter Kaffee!
Lebhafter Kaffee mit deutlichen Geschmacksnoten von Karamell, Honig und Buttertoast. Das Aroma trägt den Duft von süßen Nelken, Brombeeren und Kirschen. Cremiger Körper und ein aromatischer Abgang mit feinen Eukalyptusnoten.
Qualitätsniveau: 85,85 Punkte nach Specialty Coffee Association of America (www.scaa.org)
| Produktinformationen | |
|---|---|
| Herkunft | Kolumbien |
| Region | Bruselas Pitalito, Huila |
| Höhe über Meeresspiegel | 1.800 m |
| Farmer | El Mirador, José Ricardo Sánchez Molina |
| Varietät | Caturra, Castillo |
| Aufbereitungsprozess | Gewaschen, sonnengetrocknet |
| Gesamternte | 1.200 kg |
| ZUBEREITUNG: | Vollautomaten, Handfilter, French Press, Chemex, Filtermaschine |
Exzellenter Kaffee von exzellenten Kaffeeröstern!
Von Hand schonend geröstet. Durch die eher helle Röstung kann dieser Spitzen-Kaffee seine Aroma- und Geschmackseigenschaften mit allen Nuancen im vollen Umfang entfalten.
MIRADOR limited edition ist ein exzellenter Spezialitätenkaffee, geröstet von Jordan Dabov. Er ist ein sehr erfahrener Kaffeeexperte. Das beweist er beim Kaffeerösten und als Jury-Mitglied des Cup of Excellence. Jordan Dabov wählt nur edle und limitierte Kaffees der Welt aus, um dann beim Rösten von Hand ein einzigartiges Produkt zu kreieren, dass seine persönliche Note trägt. Immer etwas anders. Immer perfekt in der Ausgewogenheit. Ein unvergesslicher Genuss mit einer Vielzahl unterschiedlichster Aromen erwartet Sie.
Jordan Dabov ist autorisierter Trainer der Specialty Coffee Association of Europe (www.scae.com).
José Ricardo Sánchez Molina ist in einer Familie von Kaffeebauern aufgewachsen, wo er schon im Kindesalter mit großer Begeisterung alles über Kaffeeanbau lernte. Nach dem Studium in Bogotá hat er seine Frau kennengelernt. Sie kam aus einem bekannten Kaffeeanbaugebiet in Kolumbien, der Gemeinde Pitalito, Huila, wo er mit der Unterstützung ihrer Eltern 2 Hektar Land für seine Farm El Mirador kaufte. „Mit der Empfehlung der Familienmitglieder, entschieden wir uns für die Varietät Caturra und Castillo, um Kaffee mit exzellenter Qualität produzieren zu können. Gott sei Dank haben wir das jetzt erreicht und ich weiß, dass wir mit Hilfe unserer Familie und dem Kolumbianischen Kaffeeverband weiterhin einen der besten Kaffees der Welt herstellen werden.“
| Weitere | Produktinformationen |
|---|---|
| Inhalt | ℮250g Röstkaffee, ganze Bohnen, 100% Arabica |
| Verpackung | wiederverschliessbarer Aromabeutel |
| Aufbewahrung | kühl und trocken in dem Aromabeutel |
| Haltbarkeit | mindestens 9 Monate |
Mit einer Geschenkbox aus unserem Angebot können Sie den ohnehin sehr hochwertigen Kaffee zu einem exzellenten Geschenk verwandeln.
